Cavas Marevia - Requena

Marevia is gelegen in Requena, landinwaarts vanaf Valencia en gelegen op een plateau van 550 tot 750 meter hoogte en in het Noorden en Oosten omringd door toppen tot wel 1000 meter hoogte. Dit alles op zo’n 70 km afstand vanaf de Middellandse Zee.

Bij Cavas Marevia doen ze aan organische wijnbouw met vnl Macabeo en Chardonnay als hoofddruiven en dit alles onder de noemer van DO Cava. Hun regio is nl. 1 van de 5 regio’s die onder een DO vallen. Cava kan je niet zomaar in gans Spanje maken, zoals vele mensen wel denken.