Amami – Rosé Primitivo IGP – Puglia

Beschrijving

• Jaartal:
• Kasteel: Cinque Segni – Vigne di Levante
• Wijn: Amami – Rosé Primitivo IGP Puglia
• Kleur: Rosé
• Kenmerken: 100% Primitivo uit het zonnige Puglia onder Bari. Op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. Klei en stenen als ondergrond. Oogst begin september. Gisting in grote inoxen cuves, temperatuurgecontroleerd. rozige kleur. Bloemige geur zoals sinaasappel-, roos- en violette bloemen met een droge smaak, subtiele frisheid, goede body, vol met een aangename balans. Lange en gebalanceerde afdronk.
• Druiven: 100% Primitivo
• Drinken: bij gegrilde vis, eggplant, gegrilde kip met kruiden, kalfsvlees en middelmatige tot scherpe kazen.
  
• Rijping: inox
• Volume: 0,75