Beschrijving
Kasteel | Apollonio |
Wijn | Divoto Copertino DOP Riserva |
Kleur | Rood |
Jaar | 2013 |
Rijping | 24 maanden Franse eik , nadien 6 maanden op grote eiken vaten en nog 12 maanden rust op de fles |
Druiven | 70% Negroamaro, 30% Montepulciano |
Proefnotities: |
N: turf, tabak, rijprood fruit, kruiden zoals zwarte peper, koffie,
S: licht zoete toets, versmolten tannines, lange afdronk.
Het stevigere werk, Amarone-stijl.
|
Te drinken | Bij gegrild of geroosterd vlees, stevigere kazen, lam in de oven. |
Volume | 0,75 l |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.