Beschrijving
- Jaartal: 2020
- Kasteel: Cinque Segni
- Wijn: 4Cento – Terre Siciliane IGT
- Kleur: Rood
- Kenmerken: In de neus een beetje rokerig, wierook, rozemarijn en een licht parfum. In de smaak beetje confituur en mooie zuren op het einde. Een echte blockbuster! Een wijn om te genieten met eten. Maximum rendement van 70hl/ha. Bij volle rijpheid worden de takken geplooid. Wanneer de druiven 15 a 20% in gewicht hebben verloren, worden de trossen geoogst. Na een lange schilmaceratie wordt de wijn overgeheveld op eiken vaten, waarop ze gedurende 6 maanden verblijven.
- Druiven: 100% Nerello Mascalese
- Drinken: Bij pasta, kazen, schapenvlees
- Rijping: 6 maanden op eiken vaten
- Volume: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.