Beschrijving
- Jaartal: 2016
- Kasteel: Corte Pavone – onderdeel van Loacker Wine Estates
- Wijn: Brunello di Montalcino DOCG – Toscane
- Kleur: Rood
- Kenmerken: handgeplukt, 40hl/ha rendement. in de kleur beetje rozig. In de neus donker fruit. Licht zoetje en enorme complexiteit in de smaak.
- Druiven: 100% Sangiovese
- Drinken: traditioneel bij vleesgerechten of bij pecorinokaas.
- Rijping: 40% op grote, gebruikte vaten van 3200 liter gedurende 18 maanden. 20% in tonneaux van 500 liter. Daarna alles op grote eiken vaten van 8400 liter voor 11 maanden. Hierachter nog 1 maand op inoxvaten van 5000 liter.
- Volume: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.