Beschrijving
Prachtcava uit Alella van de hand van wijnmaker Josep Maria Pujol-Busquets.
Minstens 9 maanden sur lattes maar in de praktijk meer (sur lies) en Brut Nature! Sustainable agriculture en enkel sap van eerste persing. Manuele oogst. Telkens millésimé (jaargang op de fles) en récemment dégorgé (datum van dégorgement staat op de fles).
0 gram restsuiker.
Cava de Guarda.
De Petit Mirgin is de vervanger van onze reeds meer dan 10 jaar oude Delabor huiscava. Delabor werd door Josep Maria Pujol-Busquets speciaal voor ons in exclusiviteit en de Belgische markt gemaakt. Met de Petit Mirgin is dit niet anders.
- Wijn: Cava
- Kleur: Wit
- Jaargang: 2023
- Kenmerken: Vooral geelkleurig met enkele groene nuances. Aroma’s van groene appel, peer, citrus, witte bloemetjes en verse amandel. Zeer fijne bubbels. In de smaak licht en fris en opnieuw de witte bloemetjes, met een mooie aciditeit in de afronding. Zeer verfijnd en mooi brut.
- Druiven: Xarel-Lo (pansa blanca), Macabeo en Parellada.
- Ideaal bij: aperitief, Aziatische schotels, sushi, kip met curry, …
- Volume: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.