Tempel Wines – Kattemaai – Chenin/sémillon – 2023
€ 28,00 incl. btw
Belgische eigenaar uit Aalst. Het domein bevindt zich tussen Paarl en Wellington.
‘Kattemaai’ betekent ‘luidruchtig’, ‘spelenderwijs’.
Uitgeroepen tot 2e beste Chenin van Zuid-Afrika!
6 op voorraad
Beschrijving
- Domein: Tempel Wines, Paarl/Wellington
- Wijn: Kattemaai – Chenin/Sémillon
- Jaar: 2023
- Kleur: Wit
- Kenmerken: Uitgeroepen tot 2e beste Chenin van Zuid-Afrika. Oogst mid februari. Enkel gebruik van natuurlijke gisten. Na het persen gaat het sap in inoxen tanks voor de malolactische gisting. Gebruik van open fermentatietanken. 9 maanden rijping op oude Franse eik + foudres. De Chenin zijn old vines van 1985 in volle eigendom. De Sémillonstokken zijn van 1905!!! en de 3e oudste sémillon wijngaard van Zuid-Afrika. 6 ton opbrengst, geeft 36 hl/ha. De keuze voor Chenin en sémillon is evident aangezien chenin vaak wat vlakker is met een monotoon einde. Sémillon geeft volheid, vettigheid en lengte. Vrij vettig, peerachtig, mollig, beetje kweepeer, sappig, heel lange minerale afdronk, mooi droog, zacht mondgevoel.
- Druiven: Hoofdzakelijk Chenin 88% en 12% Sémillon
- Videobespreking van de wijn: https://youtu.be/M1DqwAZsvxo
- Gerechten: ideaal bij vlees, al dan niet gerijpt. Of als after-diner wijn
- Volume: 0,75
Aanvullende informatie
| Gewicht | 1,0 kg |
|---|---|
| Kasteel |
Tempel Wines |
| Kleur |
Wit |
| Jaar |
2023 |
| Rijping |
malo, 9 maanden rijping op deels franse eik en foudres. |
| Druiven |
88% chenin, 12% sémillon |
| Volume |
0,75 L |
| Alcohol % |
13 |
Beoordelingen (0)
About brand
Piedemonte is gelegen in Olite (Navarra) en - in mijn ogen - het betere werk prijs/kwaliteit als coöperatieve. Opgericht in 1992. 273 ha in de Ribera Alta regio binnen D.O. Navarra. In de ondergrond veel klei met een hoog gehalte aan stenen.
Gerelateerde producten
Bodegas Piedemonte – Cuatro Tierras Crianza
€ 10,90 incl. btw
Castell de Pujades – Aymar Ice Extra Dry
Oorspronkelijke prijs was: € 17,00.€ 15,00Huidige prijs is: € 15,00. incl. btw
Wolvenhoek – Baba Yetu – 2023 – Groenberg
Wijnen, Rode wijn, Zuid-Afrika, Wolvenhoek, Zuid-Afrika, Kastelen, Belgische wijnbouwers, Wolvenhoek
€ 9,90 incl. btw
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.