Beschrijving
| Kasteel | De Gregorio |
| Wijn | Chardonnay 2023 DOC |
| Kleur | Wit |
| Jaar | 2023 |
| Rijping | Vinificatie op Franse wintereik barrels. Nadien 12 maanden aging op nieuwe en 2e gebruik eiken vaten. Nadien minimum 6 maanden rust op fles |
| Druiven | 100% chardonnay |
| Kenmerken |
Neus: geel fruit met mooie vanille en hazelnoten toetsen tot hints van ananas en abrikoos
Smaak: mooie integratie met de eik maar vooral de focus op de druif. Elegant, structuur, fijn mineraal, mooie zuren
Stokken van 15 jaar oud.
Manuele pluk.
|
| Te drinken | Ideaal bij gerookte vis, pastagerechten, de mediterraanse keuken bij voorkeur op basis van bodemvis zoals zeebaars en bijna alle soorten risotto. Uitstekend bij rauwe ham, paddenstoelen, bij witte vleessoorten en gekruide kazen. |
| Volume | 0,75 l |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.