Beschrijving
- Domein: O’Ventosela, DO Ribeiro
- Wijn: Xenuino & Caste
- Jaar: 2018
- Kleur: Rood
- Kenmerken: Stokken van 12 tot 25 jaar oud. Locatie van de stokken in Cenlle op een uniek perceelosela. Dit om de verschillende ondergronden tot hun recht te laten komen. Manuele pluk in de 2e week van september en opvoeding op inox. Kleur: kersenrood. In de neus licht animaal, licht gerookt, opgelegd fruit, unieke en beetje ongekende geur door de vreemde druivensoorten. In de smaak sappig fruit, kruidigheid en cacao in de afdronk.
- Druiven: 45% Brencellao, 33% souson en 22% Caino
- Gerechten: ideaal inzetbaar bij kaas, tajines, mexicaans en verder alle gerechten met een uitgesproken kruidigheid
- Volume: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.