Beschrijving
- Domein: Valsangiacomo, DOP Utiel-Requena
- Wijn: Bobal de SanJuan
- Jaar: 2021
- Kleur: Rood
- Kenmerken: 100% bobal van stokken tussen de 40 en 60 jaar oud uit San Juan op een hoogte van 750 meter. Gisting en rijping gedurende 10 maanden in betonnen tanks. Manuele pluk. 3% rijpt in eiken vaten. Lichtrode kleur. In de neus vooral fruit met focus op aardbeien. Verder een florale toets van violetjes gevolgd door een kruidige toets van zwarte peper en drop. Fris en smaakvol in de mond in de aanzet met opnieuw de zwarte peper en rood fruit (aardbeien en kersen). Een jonge, frisse wijn met voldoende aciditeit en mooie afdronk. Wat een instapper!
- Druiven: 100% Bobal
- Gerechten: ideaal inzetbaar als aperitief, bij tapas, een spaghetti, een BBQ, een pizza of onder vrienden
- Volume: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.