Beschrijving
- Domein: Valsangiacomo
- Wijn: Ulises, Chardonnay
- Jaar: 2021
- Kleur: Wit
- Kenmerken: 100% Chardonnay landinwaarts Valencia op bijna 900 meter hoogte. Gisting in Franse eiken vaten van 500 liter met regelmatige punchdown voor 2 maanden. Daarna rijping op nieuwe Franse eiken vaten voor 6 maanden. Manuele pluk. 93 pts James Suckling. Single plot wijn. Strogele kleur met gouden hint. Mooie expressieve neus. Aroma’s van tropisch fruit, prachtig verweven en harmonieu met het hout. Zacht en romig in de mond met een evenwichtige zuurtegraad. Een elegante wijn met een aangename lange afdronk. Door de ligging van de wijngaard in Utiel-Requena en de vinificatie in Valencia valt deze wijn onder geen van beide. Met name ‘grape variety and vintage certified by ECCV’ is het label.
- Druiven: 100% Chardonnay
- Gerechten: ideaal inzetbaar bij wit vlees met kruidigheid (vb kip met paprikasaus), blauwgeaderde kazen
- Volume: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.