Een eigen wijndomein; dat was de droom van Jean Astruc, koetsier in het Franse plaatje Limoux. In 1862 wordt zijn droom werkelijkheid met het verkrijgen van 12 hectare wijngaard in de Zuid-Franse gemeente Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft dezelfde ambitie en blijft ondanks zijn verdiensten in de Eerste Wereldoorlog land aankopen. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre Domaine Astruc. Het wijnhuis beslaat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om de wijn te exploiteren. Na het afronden van zijn studie, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, in 1977 terug naar Malras om samen met zijn vader Domaine Astruc groter te maken.

Domaine Astruc is sindsdien blijven groeien en inmiddels uitgegroeid tot een modern wijnhuis. Zo’n honderd boeren oogsten de druiven van ruim 400 hectare wijngaard. Al deze inspanning zorgt voor een productie van 21.000 hectoliter wijn per jaar. In 2003 wordt Domaine Astruc overgenomen door Jean-Claude Mas; eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas. Een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf, eveneens gevestigd in de streek Languedoc. Na een lange samenwerking met Astruc, de voornaamste partner voor hun Vin de Pays-wijnen, is d’A het eerste label na deze fusie.

De wijngaarden van het domein genieten van een zeer bijzonder overgangsklimaat, aan de voet van de Pyreneeën, daar waar de oceanische invloeden in harmonie samensmelten met de impressies van de Middellandse-Zee.