Domaine Merlet situeert zich in de Languedoc, in Abeilhan om precies te zijn. 8e generatie die aan het werk is. Ooit 200  ha wijngaard, maar door phyloxera gereduceerd tot 30 ha. In 1980 zette Michel het domein weer volop op de kaart en gaf de fakkel daarna door aan zijn kinderen Laurence en Mathieu. Ze maken heel lekkere, elegante en moderne wijnen. Give them a try!