Beschrijving
- Domein: Alta Alella, Barcelona
- Wijn: AA Aus Orange wine
- Jaar: 2022
- Kleur: Wit (oranje)
- Kenmerken: Organisch, gisting en schilcontact in Saulo amforen gedurende de ganse gistingsperiode. Bij witte wijn worden normaal de schillen na persen verwijderd. Bij orange wine blijven deze voor een bepaalde tijd in contact met het sap, wat de wijn een andere kleur (die van de schil) en smaak geeft. Voor mezelf geeft het de wijnen karakter, power, smaak, meer beleving, … Zonder toevoeging van sulfieten. Oranje kleur met gouden toetsen. Een krachtige neus met oa venkel en zesten van mandarijntjes. In de smaak volle en smakelijke aroma’s, zouttoetsen (nabijheid van de zee), mooie zuren, goed in balans en een lange afdronk.
- Druiven: Pansa blanca
- Gerechten: ideaal bij Thaise keuken, bij kazen, onder vrienden bij een BBQ of een kruidiger gerechtje.
- Volume: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.